在傳統冷鏈食品流通中，商流、物流、資訊流往往相互割裂，效率低落：商家找客戶靠熟人介紹，採購商尋貨源需長途奔波，交易不透明，履約難以追溯。玉湖百應供應鏈平台上線，正是對這一困境的系統性回應——透過「線上交易+線下履約」的 OMO 模式，從商品展示到成交付款、從貨物倉儲到下游配送、從線上交易到線下履約，以數位化技術打通集貨配送的「最後一哩路」，讓冷鏈食品流通的每一個環節都透明可溯。

「四流合一」，讓交易與履約不再割裂

傳統冷鏈線上交易中，商家在線上完成交易後，往往需要自行對接倉儲、運輸、配送等環節，效率低、成本高、品質難保障。玉湖百應透過線上交易平台與全國八大經濟區高標冷鏈園區的深度融合和高效協同，建構了「交易+履約」閉環體系。線上，平台整合 B2B 交易、支付監管、市場行銷、冷鏈競拍、訂單撮合於一體，交易全流程數位化；線下，依託玉湖冷鏈在全國佈局的高標冷庫與幹線配送網絡，提供自動化倉儲、溫控運輸、末端配送等服務。商流、物流、資訊流、資金流「四流合一」，讓商家從「多頭對接」變為「一站搞定」。

今年1月，「玉湖百應·2026粵港澳大灣區優選食材展銷會」在廣州園區舉辦，吸引超過200家品牌展商、10000餘名專業採購商參與，展品涵蓋豬牛羊禽、水產海鮮、地標食材等全品類，集中體現了平台「線上集貨+線下撮合」的資源整合能力。

目前，玉湖百應已在廣州園區啟動試點，推出基於「一物一碼」技術的新一代貨品標籤解決方案。該標籤賦予每一件貨品唯一且不可竄改的數位身分——從入庫、儲存、分揀到出庫配送，全程資訊自動採集，打通了從源頭到終端的全鏈路數據閉環。這套系統與玉湖冷鏈現有的 WMS（倉儲管理系統）、TMS（運輸管理系統）無縫對接，商家與採購商掃碼即可查詢物流流轉紀錄、倉儲溫濕度數據及食品安全檢測報告，真正做到「一碼溯源、全程透明」。

代倉代配+分銷幫賣，讓商戶專注生意本身

玉湖百應聚焦商家經營中的倉儲、配送、銷售、資金等核心需求，提供全鏈條服務支持——商家只需專心做好產品與客戶，其他環節平台一站式搞定。

在代倉代配服務方面， 平台承接倉儲、分揀、派車、配送全環節，商戶可以透過「雲上玉湖」小程式一鍵下單即可完成入庫預約與出貨；也可透過平台提供的代倉服務，將貨物前置入倉，實現全流程自動出貨；藉助全國倉配網絡提升配送效率；

在分銷幫賣服務方面， 商戶自主開店、自主定價，平台提供全流程的開店、創品、上架、營運協助服務，同時提供專業的線上行銷推廣團隊及線下銷售團隊，幫商戶實現精準推品拓客，快速提升銷量與店鋪曝光；

在供金代採服務方面， 依託核心企業資質與平台真實貿易數據，平台可幫助商戶建立融資通道，解決資金週轉難題。

月均成長10%+，首批進駐商家找到新增量

廣州豐記食品供應鏈有限公司在冷凍食品行業深耕多年，以牛肉、豬肉、雞肉三大品類為核心，是玉湖百應平台首批入駐供應商。入駐之前，豐記的銷售主要依賴傳統線下通路。「我們選擇玉湖百應，是看好線上平台能拓展銷售通路。」豐記負責人表示，更關鍵的是平台背靠玉湖冷鏈園區的實體生態，能將線下資源與線上交易打通，形成真正的增量。

入駐以來，豐記在玉湖百應平台上的銷售實現穩步增長，月均成長10%以上，對於一個以大宗冷凍食品為主營的供應商而言，這個數字意味著平台不僅帶來了零散的線上訂單，更實質性地拓寬了客戶覆蓋面和成交規模，線上渠道正成為其銷售版圖中不可忽視的新成長極。談及入駐體驗，豐記給出了兩個關鍵詞：便捷和實用。「平時改價、改庫存這些日常高頻操作，隨時在手機上就能搞定。」同時，平台新上線的店鋪功能，讓商家有了更專業的展示「門面」，有助於提升買家信任感和回購意願。

同樣是首批進駐的商家，廣州市玉宏和食品有限公司總經理江福明則用「專業」和「安心」來概括其合作感受，認為園區全程溫控可視、全自動化立體倉等硬體設施與線上平台的全鏈服務，為企業勾勒出清晰的內外貿一體化發展路徑。

一套貨盤服務多種渠道，覆蓋餐飲全場景

依托全國冷鏈園區網絡與數位化平台能力，玉湖百應正在構建一個覆蓋全國的溫控食品採銷生態。這一生態的核心，是一套能夠高效觸達各類終端客戶的貨盤體系。據介紹，玉湖百應聚焦餐飲場景，提供涵蓋雞鴨鵝豬牛羊水產等凍品、調理品、調味品、粮油米麵及酒飲的一站式貨盤。平台以合作、合資、收併購方式整合區域型、渠道型夥伴，交叉共享貨盤與客源。每個區域平台均可自成一個獨立中心，擁有獨立團隊、客戶與小程式，共享背後一套貨盤、一套履約體系、一體金融支撐——既保留區域靈活性，又實現規模效應。

目前，該平台正探索「線上整合+深度分銷」的標準化運營模式，持續為企業提供精確機會，直接連接國內外市場。 玉湖白鷹一位代表表示：「我們的目標是將玉湖冷鏈全國倉儲與配送網絡及數字平台能力，打造為每個商戶業務的基礎。」

在推動玉湖冷鏈數字化的過程中，玉湖白鷹正成為連結生產區與市場的關鍵環節，橋接國內銷售與海外擴展。 商家的第一手經驗證明：隨著冷凍商品交易從線下轉向線上，履約服務從碎片化轉向整合，冷鏈食品流通變得更快、更透明、更值得信賴且成本更低——這是玉湖冷鏈利用數位能力推動生產者服務產業向專業化與高端價值鏈擴展的生動範例。